Hướng dẫn làm món chân giò lợn nấu giả cầy

Thời tiết chuyển mùa se lạnh khiến nhiều bà nội trợ không biết nên nấu món gì để đãi quý ông nhũng ngày cuối tuần, mốn chân giò lợn nấu giả cầy cũng là một gợi ý để thay đổi khẩu vị. Món giả cầy có thể nhâm nhi cùng chén rượu ấm lòng ngày lạnh, đãi bạn vào ngày cuối tuần.

Nguyên liệu: 1 móng giò (chân trước nhiều thịt hơn); mẻ; mắm tôm; mật mía; ớt; bột canh; mỳ chính; riềng; sả; rau sống ăn kèm.

Chế biến:

• Móng giò đem nướng trên than hoặc nếu không có than bạn có thể nướng trên bếp ga.
• Chặt miếng vừa phải như hình để thịt dễ ngấm gia vị.
• Riềng, sả đập dập thái nhỏ. Ớt thái nhỏ.
• Ướp chân giò với mắm tôm, mẻ, mật mía, ớt; riềng sả đã thái nhỏ trong nồi khoảng 10 – 15 phút.
• Sau đó cho nồi lên bếp đảo săn thịt.
• Tiếp đến, nếu có nước chè xanh, bạn cho một cốc nước chè xanh vào, nếu không bạn cho một cốc nước lọc vào để ninh kỹ trong 30 phút.

Như vậy là bạn đã có món giả cầy chân giò béo thơm, cay cay của riềng, ớt đãi cả nhà rồi.

Tổng hợp địa điểm ăn uống